بازارمالیصنعت و بازرگانی
اقتصاد بستنی‌های قیفی
چرا تغییرات قیمت بستنی می‌تواند اقتصاد جهانی را توضیح دهد؟
به گزارش عددآنلاین، بستنی‌های قیفی شاید در نگاه اول تنها یک خوراکی ساده و خوشمزه باشند، اما پشت پرده تغییرات قیمت آن‌ها می‌توان نشانه‌هایی از روندهای بزرگ اقتصادی را مشاهده کرد. از تأثیر هزینه‌های تولید تا تغییرات در قدرت خرید مصرف‌کنندگان، قیمت بستنی می‌تواند بازتابی از پویایی‌های اقتصاد جهانی باشد. اما چگونه تغییرات قیمت این محصول می‌تواند وضعیت کلی اقتصاد را توضیح دهد؟
چگونه قیمت بستنی تحت تأثیر عوامل اقتصادی قرار می‌گیرد؟
قیمت بستنی قیفی مانند هر کالای مصرفی دیگر، تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار دارد که در ادامه به برخی از مهم‌ترین آن‌ها می‌پردازیم:
- نوسانات قیمت مواد اولیه تولید بستنی به مواد اولیه‌ای مانند شیر، شکر، کاکائو و روغن‌های گیاهی وابسته است. افزایش قیمت این مواد به دلیل خشکسالی، کاهش تولید یا مشکلات زنجیره تأمین می‌تواند مستقیماً روی قیمت نهایی بستنی تأثیر بگذارد.
- افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل و انرژی تولید، نگهداری و توزیع بستنی به‌طور ویژه وابسته به سیستم‌های سرمایشی و حمل‌ونقل با دمای کنترل‌شده است. افزایش قیمت سوخت و انرژی، هزینه‌های نگهداری را افزایش می‌دهد و باعث گران‌تر شدن بستنی می‌شود.
- تورم و کاهش قدرت خرید در زمان‌هایی که تورم افزایش می‌یابد و ارزش پول کاهش پیدا می‌کند، مصرف‌کنندگان تمایل کمتری به خرید محصولات غیرضروری مانند بستنی دارند. این موضوع می‌تواند باعث کاهش فروش بستنی و تغییر در استراتژی قیمت‌گذاری برندهای مختلف شود.
- عرضه و تقاضا در بازار فصلی تقاضا برای بستنی در فصل‌های گرم سال افزایش می‌یابد. در برخی کشورها، افزایش تقاضا می‌تواند باعث بالا رفتن قیمت شود، درحالی‌که در زمستان، رقابت برای حفظ فروش می‌تواند منجر به تخفیف‌ها و کاهش قیمت‌ها شود.
- مقررات دولتی و مالیات‌ها سیاست‌های اقتصادی مانند افزایش مالیات بر محصولات قندی، محدودیت‌های واردات مواد اولیه یا تغییر در قوانین یارانه‌ای می‌توانند روی قیمت بستنی تأثیرگذار باشند. به‌عنوان‌مثال، در برخی کشورها مالیات‌های جدید بر محصولات قندی باعث افزایش هزینه‌های تولید بستنی شده است.
بستنی به‌عنوان شاخصی از وضعیت اقتصادی
بستنی می‌تواند به‌عنوان یک شاخص کوچک اما معنادار برای تحلیل اقتصاد کلان عمل کند. برخی از راه‌هایی که می‌توان از تغییرات قیمت بستنی برای درک وضعیت اقتصادی استفاده کرد، عبارتند از:
- نشانه‌ای از روندهای تورمی اگر قیمت بستنی افزایش یابد، این می‌تواند نشان‌دهنده افزایش تورم در بخش مواد غذایی و کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان باشد. در مقابل، کاهش قیمت بستنی ممکن است نشان‌دهنده بهبود شرایط اقتصادی باشد.
- تأثیر زنجیره تأمین و تجارت بین‌المللی مشکلات در زنجیره تأمین جهانی، مانند افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل، کمبود مواد اولیه یا تغییرات در سیاست‌های تجاری بین کشورها، می‌توانند روی قیمت بستنی تأثیر بگذارند. این موارد به‌ویژه در زمان بحران‌های اقتصادی و ژئوپلیتیکی برجسته‌تر می‌شوند.
- رفتار مصرف‌کننده در دوران رکود و رونق در دوران رشد اقتصادی، مردم بیشتر به خرید کالاهای لوکس و تفریحی مانند بستنی‌های گران‌قیمت و برندهای خاص تمایل دارند. اما در دوران رکود، ممکن است مصرف‌کنندگان به سمت برندهای ارزان‌تر یا حتی کاهش خرید بستنی حرکت کنند.
- تغییرات در استراتژی بازاریابی شرکت‌ها شرکت‌های بستنی‌سازی بسته به شرایط اقتصادی، روش‌های مختلفی برای حفظ مشتریان خود اتخاذ می‌کنند. ارائه بستنی‌های کوچک‌تر با قیمت کمتر، تغییر در ترکیبات برای کاهش هزینه‌ها، یا افزایش تمرکز بر فروش‌های فصلی، همگی نشان‌دهنده وضعیت بازار و اقتصاد کلی هستند.
نمونه‌های واقعی از تأثیر اقتصاد بر بازار بستنی
- بحران مالی ۲۰۰۸: پس از بحران مالی، بسیاری از مصرف‌کنندگان در آمریکا و اروپا به خرید بستنی‌های ارزان‌تر روی آوردند و فروش بستنی‌های لوکس کاهش یافت.
- همه‌گیری کرونا: با کاهش رفت‌وآمد مردم و بسته شدن بسیاری از فروشگاه‌ها و کافه‌ها، مصرف بستنی خارج از خانه کاهش یافت و فروش بستنی‌های بسته‌بندی‌شده برای مصرف در خانه افزایش پیدا کرد.
- تورم جهانی ۲۰۲۲: افزایش قیمت مواد اولیه و حمل‌ونقل در سال ۲۰۲۲ باعث شد که بسیاری از برندهای بستنی قیمت‌های خود را افزایش دهند یا اندازه محصولات خود را کوچک‌تر کنند تا قیمت را ثابت نگه دارند.
آینده بازار بستنی در شرایط اقتصادی متغیر
با تغییرات مداوم در اقتصاد جهانی، آینده بازار بستنی نیز دستخوش تحول خواهد شد. برخی از روندهای احتمالی عبارتند از:
- افزایش تولید بستنی‌های سالم‌تر: با افزایش آگاهی مردم درباره سلامت، تقاضا برای بستنی‌های کم‌چرب، بدون قند و حاوی مواد طبیعی افزایش خواهد یافت.
- رشد بستنی‌های گیاهی و پایدار: استفاده از جایگزین‌های لبنی و منابع گیاهی به‌عنوان راهی برای کاهش هزینه‌ها و تأثیرات زیست‌محیطی موردتوجه قرار خواهد گرفت.
- دیجیتالی شدن فروش بستنی: خرید بستنی از طریق پلتفرم‌های آنلاین و تحویل سریع می‌تواند در بازارهای توسعه‌یافته رشد قابل‌توجهی داشته باشد
