به گزارش عددآنلاین، گندم، یکی از اساسی‌ترین محصولات کشاورزی جهان، نقشی کلیدی در امنیت غذایی و اقتصاد جهانی دارد. این محصول به‌عنوان ماده اولیه بسیاری از غذاها، از نان تا پاستا، در زندگی روزمره میلیاردها نفر اهمیت دارد. در این یادداشت، نگاهی به آمار تولید، صادرات و عوامل مؤثر بر بازار گندم در جهان خواهیم داشت.
1. تولید جهانی گندم؛ بازیگران اصلی کدام‌اند؟
بر اساس داده‌های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، در سال ۲۰۲۱، تولید جهانی گندم به حدود ۷۵۷ میلیون تن رسید. بزرگ‌ترین تولیدکنندگان گندم عبارت‌اند از:
- چین: با تولید ۱۳۷.۷ میلیون تن، در صدر جدول تولیدکنندگان قرار دارد.
- اتحادیه اروپا: با تولید ۱۳۴.۵ میلیون تن، جایگاه دوم را از آن خود کرده است.
- هند: با ۱۰۶.۸ میلیون تن، در رتبه سوم قرار دارد.
این سه بازیگر اصلی، سهم عمده‌ای از تولید جهانی گندم را در اختیار دارند. در کنار آن‌ها، کشورهایی مانند روسیه، ایالات متحده و کانادا نیز جزو تولیدکنندگان برتر محسوب می‌شوند.
2. صادرات گندم؛ چه کشورهایی بازار جهانی را تأمین می‌کنند؟
صادرات گندم، یکی از عوامل کلیدی در اقتصاد جهانی است. در سال ۲۰۲۲، مجموع صادرات گندم به ۶۶.۲ میلیارد دلار رسید. بزرگ‌ترین صادرکنندگان گندم عبارت‌اند از:
- استرالیا: با صادرات ۱۰.۲ میلیارد دلار، در صدر جدول صادرکنندگان قرار دارد.
- کانادا: با ۷.۹ میلیارد دلار صادرات، جایگاه دوم را دارد.
- ایالات متحده: با ۷.۸ میلیارد دلار صادرات، سومین صادرکننده بزرگ گندم است.
این کشورها، با توجه به زیرساخت‌های کشاورزی و توانایی تأمین تقاضای جهانی، نقش کلیدی در پایداری زنجیره تأمین گندم دارند.
3. واردات گندم؛ کدام کشورها بزرگ‌ترین خریداران هستند؟
در مقابل صادرات، کشورهایی که به دلیل کمبود تولید داخلی نیازمند واردات گندم هستند، نقشی حیاتی در بازار جهانی ایفا می‌کنند. در سال ۲۰۲۲، بزرگ‌ترین واردکنندگان گندم عبارت‌اند از:
- اندونزی: با واردات ۳.۸۱ میلیارد دلار، در صدر خریداران گندم قرار دارد.
- مصر: با ۳.۸ میلیارد دلار واردات، یکی از بزرگ‌ترین مصرف‌کنندگان این محصول است.
- چین: با واردات ۳.۷۸ میلیارد دلار، نشان می‌دهد که باوجود تولید داخلی بالا، همچنان نیاز به واردات دارد.
4. تأثیر تحولات ژئوپلیتیکی بر بازار گندم
بازار گندم به‌شدت تحت تأثیر رویدادهای ژئوپلیتیکی قرار دارد. جنگ میان روسیه و اوکراین، که هر دو از تولیدکنندگان و صادرکنندگان بزرگ گندم هستند، اختلالات بزرگی در زنجیره تأمین جهانی ایجاد کرده است.
- صادرات اوکراین در سال ۲۰۲۲ نسبت به سال قبل، ۴۷.۲ درصد کاهش یافت.
- افزایش قیمت گندم در بازارهای جهانی، فشار مضاعفی بر کشورهای واردکننده، به‌ویژه کشورهای درحال‌توسعه، وارد کرد.
5. چالش‌های تولید و صادرات گندم
تولید و صادرات گندم با چالش‌های متعددی مواجه است:
- تغییرات اقلیمی: خشکسالی، سیل و دیگر پدیده‌های اقلیمی، تولید گندم را در بسیاری از مناطق با مشکل مواجه کرده‌اند.
- افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل: به دلیل افزایش قیمت سوخت و مشکلات لجستیکی.
- نوسانات قیمت ارز: که بر تجارت بین‌المللی گندم تأثیر مستقیم دارد.
6. چشم‌انداز آینده تولید و صادرات گندم
با افزایش جمعیت جهان و نیاز روزافزون به غذا، تقاضا برای گندم در آینده نزدیک همچنان بالا خواهد ماند. کشورهایی که بتوانند با استفاده از فناوری‌های نوین کشاورزی و بهینه‌سازی زنجیره تأمین، تولید خود را افزایش دهند، در بازار جهانی پیشتاز خواهند بود.
